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孙南村的园地

 
 
 

日志

 
 

樱 桃  

2016-03-26 20:57:35|  分类: 夜阑集 文史 |  标签: |举报 |字号 订阅

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古籍对樱桃记述有许多,大都记其品种、形状与味道,少有关注其生长习性及栽培管理的。《齐民要术》对栽培有记:“二月初,山中取栽,阳中者,还种阳地;阴中者还种阴地。”并解释说:“若阴阳易地则难生,生亦不实。”窃以为,新移植时,阴阳易地不利于生长结实,不久即可适应环境;于集市购买树苗者,何以辨其阴阳之地?贾氏所言乃望其速成而已。《山家清供》载:“结实时,须张网以惊鸟雀;置苇箔以护风雨,若经雨则虫自内生,人莫之见,用水浸良久,则虫皆出,乃可食。”张网惊鸟当是果熟之时,防风雨以避虫则未闻焉。余知樱桃熟时,如遇大雨则于树上自裂,因此,果农最怕此时降雨。民国初年,赛先生至,《花经》出,其中“樱桃”一节有“性状”、“栽培法”、“品种”三项,言之颇详。如“樱桃本生于山地,抗力甚强,生长亦速,性喜高燥,不甚喜肥;温和气候最适栽培之;然于暖地栽之,生育特旺,伸长甚快,因之枝梢柔弱,结果作用难期良好;但若冬季过于严寒,枝条每有冻枯之虞,亦非所宜;故温带之北部,为栽培樱桃之最适地也。”苏北鲁南适宜樱桃,丰、滕、峄县明清旧志有记。去冬小雪节后二日,枣庄一带普降几十年不遇之大雪,当地小品种樱桃树大多被冻死,大樱桃品种树则少受其害,可知抗寒能力不同。近年大樱桃上市价格高于小樱桃,有人则认为小樱桃味道优于大樱桃,若问我的看法,以当地产大小樱桃论,吾从后者。

樱 桃 - 孙南村 - 孙南村的园地

 樱 桃(大彦居图片)


樱 桃 - 孙南村 - 孙南村的园地

冻死的樱桃树(大彦居图片) 

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