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孙南村的园地

 
 
 

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野菜吟  

2008-12-10 05:42:15|  分类: 无韵集 诗歌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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随着国民的温饱问题基本得到解决,城市和旅游景点吃野菜之风渐长,介绍野菜的书籍也多了起来,说野菜不但营养丰富,而且还有药用价值,这话是可信的。可是想想“瓜菜代”的时候,以瓜菜为主食,人们因之虚肿无力、面带菜色,挖野菜、吃野菜都是一脸苦相。时代不同,人们对野菜的心情也不同。回忆往事,确是“别有一番滋味在心头。”

荠 菜

春来田野处处发,无奈成群结队挖。小小嫩芽不放过,蹊头罕见荠菜花。

〔注〕“城中桃李愁风雨,春在蹊头荠菜花”是苏东坡描写春日景色佳句。可我想,此时倘若百姓衣食无着,他绝不会有描写春天的好心情。

杨 花

春风吹出“毛毛虫”,划地棒打和石扔。不待其时自由谢,树树赤条指碧空。

〔注〕我乡有一种杨树名“插杨”,其花可食,乡人称这种杨花为“谷时毛”、“毛虫”。

萋萋芽

扒碗菜和三个饥,萋芽有刺人亦讥。 攥着皮锤喊“跃进”,勒裤提篮遍地觅。

〔注〕萋萋芽又称“刺儿菜”,叶有嫩刺,可食。“大跃进”食,乡人对人为的“自然灾害”敢怒不敢言,讥讽天天吃糠咽菜生活是:每顿“八(扒)碗菜,一天三个鸡(饥)”。

苦 菜

掐出白水“羊发奶”,羊口夺草亦可哀。酸甜苦辣都尝遍,唯有没粮最无奈。

注〕乡人称苦菜为“羊发奶”、“蛇绿苗”,认为羊吃苦菜可以添膘。

香 椿

家家院中皆有栽,“椿萱齐堂”实用哉?无钱去买豆腐拌,用盐腌作老咸菜。

〔注〕古时称父为“椿庭”、母为“萱堂”,“椿萱齐堂”谓之父母高寿。椿芽萱花俱可食,人只有吃上饭才能盼望高寿,椿萱的实用价值大于美好的企盼。

薄 荷

溪边小草正茵茵,掐得薄荷待上宾。眼瞅鸡窝盼下蛋,炒上一盘表寸心。

榆 钱

爱称“毛娃”乃榆钱,草木亦怕逢欠年。叶子树皮全吃光,人不保命树凄惨。

 藜

杖藜原有隐士风,食不饱腹万事空。自古民以食为天,且喜挖来作菜羹。

〔注〕藜,乡人称之为“灰灰菜”。古人以以粗大的藜茎做拐杖,多有“杖藜”诗句。

野菜吟 - 孙清鼎 - 孙清鼎的博客

  灰灰菜(大彦居资料)

 

槐 花

二大娘愁吃槐芽,满脸虚肿眼发花。春夏之交花儿放,饼子菜汤都有它。

〔注〕乡人有歇后语:“二大娘吃槐芽,肿脸带难看。”

 

马齿苋

盛夏青菜吃不败,犹在田野挖苋菜。

蒜泥调拌扒一碗,填饱肚皮去病害。

〔注〕乡人称马齿苋为“马蜂菜”,食之可疗痢疾。

 

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 马齿苋(大彦居资料)

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